Dry Martini

Reza a lenda que o dry martini foi inventado em 1910, no bar do hotel Knickerbocker, em Nova York. Um barman de sobrenome Martini teria reunido gim e vermute seco para atender a um pedido do magnata americano John D. Rockefeller. Surgia ali um dos coquetéis mais famosos do mundo (e o favorito de James Bond).

RECEITA DO DRY MARTINI

Ingredientes

1 dose de Gim dry (seco)

3 gotas de vermute dry francês (Noilly Prat)

4 pedras de gelo

1 azeitona

1 tira de casca de limão para o zest

Preparo: Em um copo misturador (mixing glass), coloque o gelo, o gim e o vermute. Mexa vigorosamente e passe a bebida por um coador de bar, despejando em uma taça dry martini gelada. Torça a casca de limão sobre o drinque para acrescentar o sumo (zest), coloque a azeitona e sirva.( Taça dry martini ou short drink de cristal, na Biagallo Presentes)